La cocina es el corazón de nuestra empresa, elija la combinación culinaria que mejor se adapte a sus gustos y estilo, nosotros nos encargamos de todo. Realizamos menús de boda personalizados o a medida, menús para aquellos invitados con necesidades alimenticias especiales o alergias. Nuestra experiencia, conocimiento y capacidad nos permite ser más flexibles con nuestros menús de boda.
Estos menús de boda pueden personalizarse o configurar a gusto de los novios.
A todos los invitados y según van llegando al evento se les dará un refresco con alcohol o sin alcohol hasta el comienzo del coctail.
Opciones a elegir una:
Mojito
Rebujito andaluz
Pomada
Si quieres entretener a tus invitados y darles algo muy especial, nuestro coctail de boda con puestos de comida decorativos y una variedad de 16 aperitivos que encantará incluso al paladar mas exigente, sera el clavo.
Cortador de jamón ibérico con jamón ibérico de Extremadura
Montaje de buffet decorativo con panes típicos
Tabla de queso de la zona
Bandejas de embutidos ibéricos de Extremadura
Degustación de cremas frías
Chupa chups ibéricos
Hojaldritos gratinados de picadillo con brie gratinados
Twister de verduras y gambas
Ferrero Roche
Cucharita de salpicón de pulpo gallego con mayonesa de maracuyá
Pincho de ravioli con mortadela siciliana y aceite con aroma tomate
Tacos de salmon con aguacate
Piruletas de langostinos con polvo de bacón al vapor
Pan de pueblo con choricitos a la sidra
Cestillos variados de Mini croquetas, saquitos, buñuelos, langostinos.
Tempura de morcilla con piñones en compota de manzana
Mini concha de vierias gratinas al horno
Cubitos de carrillada con glaseado de coliflor al parmesano
Tabulé a la hierba buena con lascas de pollo
Aires de pates de caza y quesos
BARRA LIBRE DE BEBIDAS: cerveza, cerveza sin, Vino Tinto Rioja o Ribera, Vino Blanco Rueda, Refrescos, Agua, Cava, Martini.
Elige uno de nuestros magníficos menús de boda o según sus preferencias creamos un menú innovador y atractivo especialmente diseñado para su boda. Comida deliciosa, acompañada de una exquisita presentación, servicio excelente y atención personalizada ¡harán que su día especial sea inolvidable!
1º PLATO (a elegir)
Ensalada de langostinos y gambas al vapor con picada Burnoise a la naranja
Volcán de marisco con un crema suave de gambas
Ensalada de medallón de queso flambeado con lascas de bacón
Salmorejo cordobés con virutas de jamón ibérico
Mariscada Gambas, Langostinos y Cigala
ENTREPLATO
Sorbete de cava al limon
PLATO PRINCIPAL (a elegir)
Confit de pato al Pedro Ximenez con panaderas y frutos secos
Medallones de solomillo ibérico con al cazador
Pluma ibérica con torta del casar
Lomo alto de buey con patatas panaderas y virutas de setas
POSTRE
Hojaldre relleno de crema y nata con chocolate caliente o tarta nupcial
CAFÉ y cava brut Nature
BEBIDA
Vino Tinto de la zona, Vino Blanco Viña Mayor, Refrescos, cerveza y agua
85,50 € + IVA
RECEPCION: se les ofrecerá a todos los invitados con una bebida refrescante por determinar en un bodegón decorativo antes del comienzo del coctail hasta un 70% a 80% de los invitados donde pasaran a la zona del coctail. Se recepcionan a los invitados de pie.
CÓCTAIL: comienzo del coctail con un montaje de puestos decorativos de comida del coctail elegido y un puesto de cremas frías para degustar por los invitados a la entrada de la zona del coctail.
Se montarán un puesto de cortador de jamón exhibiendo el corte de los profesionales. Se montaran una barra de bebidas de trago corto para los invitados que quieran, podrán acceder la barra si lo desean, si no serán atendidos por camareros sacando las bebidas en bandejas el resto del coctail se presentará por camareros en bandejas decorativas para la degustar los aperitivos con un total de 16 variedades.
Se pondrán sillas a determinar para un 20% de los invitados con mesas redondas de apoyo y mesas altas de coctail para los mas jóvenes que quieran estar de pie. El coctail tendrá una duración de 1 hora 30 minutos aproximado.
En el coctail se pondrá el protocolo (pendiente determinar) para que los invitados puedan saber donde se van a sentar en el convite.
En el MENÚ, se realizara el montaje en mesas redondas de 10 invitados, alargadas de un mínimo de 12 (a elegir) con decoración floral en el centro a elegir entre varios modelos si quisiera decoración efímera se presupuestará aparte.
BARRA LIBRE: será de 4:00 horas de duración, sobre la mitad de la duración de la barra libre se les presentarán a los invitados una Recena pendiente determinar. En modo buffet.
Una vez terminado el evento se recogerá todo.