comida para boda

¿Qué comida para boda es apropiada?

En muchas ocasiones me preguntan ¿Qué seleccionar de comida para boda en el gran día? Y verdaderamente es una cosa muy personal… Aparte de decidirlo basándonos en tus preferencias gastronómicas, creo que en el momento de seleccionar un menú conveniente hay que tomar en consideración otras cuestiones que influyen en esta resolución, como la hora de la celebración y la temporada del año escogida.

Cóctel

Yo reconozco ser una enamorada del cocktail, me semeja un instante esencial en la boda en tanto que es la carta de presentación de todo cuanto transcurrirá a lo largo del día. Un cocktail rico y variado es un buen inicio, es la primera impresión y creo que acá jamás se debe recortar, claro que tampoco debe perdurar más de 1 hora y media…ya que la gente termina cansándose o bien sin ganas para continuar comiendo.

comida bodas

El cóctel es una parte muy importante de la comida para boda, ya que es la primera impresión que se llevan los invitados.

Además de esto, creo que en los tentempiés siempre se puede arriesgar un tanto más que en el plato principal, en tanto que podemos ofrecer los básicos que agradan al mundo entero al paso que podemos arriesgar con otros más originales y complejos, para los que les apetezca probar las nuevas tendencias que actualmente la gastronomía plantea.

Un buen jamón ibérico y buenos quesos jamás deben faltar, primeramente pues son 2 de nuestros productos más conocidos a nivel internacional y segundo por el hecho de que al mundo entero le suelen agradar, por ende jugamos con 2 apuestas seguras. No de ahí que el cocktail ha de ser tradicional, aprovecha y goza con tu familia y amigos de las exquisiteces que más te divierten y atraen.

Expón y sorprende a tus invitados, si no les agrada algo, tienen muchos tentempiés entre aquéllos que pueden seleccionar, ¡Que no te preocupe! Viaja por el planeta, con diferentes sabores y texturas, indudablemente les vas a dejar sorprendidos.

Platos

En el momento de meditar la comida para boda, lo primero hay que distinguir entre los 2 géneros de celebraciones que pueden darse, de día o bien a la noche. En una boda al medio día los invitados tienen más apetito y se podría poner un tercer plato para llenarlo, no obstante de noche con dos platos sería más que suficiente.

Muy frecuentemente se cae en el fallo de meditar, que es mejor poner muchos platos a fin de que la gente no se quede con apetito, mas esto tiene múltiples inconvenientes. Por una parte esta bien comer y quedar contentos con lo que se ha comido, mas si comes demasiado entonces debes tomar en consideración que la celebración no termina ahí sino proseguirá con la barra libre a lo largo de la que asimismo va a haber una recena, de forma que comer demasiado puede no ser realmente aconsejable.

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En las cenas de noche es importante no saturar a los invitados con grandes cantidades de comida para que luego puedan disfrutar de la diversión al máximo.

Por otra parte el protocolo que los novios escojan para la boda, o sea, el sitio dónde cada invitado se sentará a lo largo de la celebración y las personas con las que compartirá mesa, en ocasiones no es tan deseable para tener una comida para bodao bien cena demasiado larga….

Asimismo hay que tomar en consideración en el momento de seleccionar el menú de boda la temporada del año en la que va a tener sitio la celebración. Por norma general suelo aconsejar en las bodas de verano decantarse como comida para boda por una ensalada como primer plato, una ensalada con un tanto de marisco creo que es lo más atinado. No obstante, en primavera, otoño o bien invierno, creo que se agradece un plato calentito, que hace entrar en calor en el momento en que te sientas. Los pescados acostumbran a ser un acierto.

Segundos

De segundo es más seguro poner como comida para boda carne que pescado, si bien ya sabéis que si algún invitado de la boda no pudiese comer carne, se le puede ofrecer otra cosa.

No aconsejo dar a seleccionar entre carne o bien pescado a todos y cada uno de los invitados en tanto que si te lo han dicho anteriormente, probablemente ni se acuerden lo que han pedido y además de esto igual les apetece otra cosa, lo que va a llevar a que al final no se pueda gustar al mundo entero. Habría que llevar carne y pescado para todos, lo que subiría bastante el coste del menú.

Otra cosa a tener en consideración son los menús singulares, alérgicos, celíacos, vegetarianos, veganos… Esto se debe tener previsto con cierta antelación preguntando a los invitados para poder atender adecuadamente a las personas con alergias o bien que no comen ciertos alimentos.

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Hay que tener preparadas varias opciones para no tener que improvisar en el momento. Ten en cuenta que no todo el mundo come lo mismo.

Postre

Para finiquitar, no podemos olvidarnos del postre, que si bien semeja que la gente ya ha comido suficiente, el postre acostumbra a ser aguardado con gran expectación. Es el último recuerdo de la boda y no debe defraudar, con lo que hay que meditar realmente bien como deseáis que recuerden el postre de la boda como broche final a una celebración. Chocolate, crema, fruta, sorbetes… ¿Cúal es vuestra preferencia, qué tarta te apetece más?

Como consejo general para finiquitar, creo que es esencial pensar en los gustos generales de la gente y no arriesgar con platos demasiado originales y complejos. Mi recomendación es escoger comida para boda que le pueda agradar a casi todos, mas siempre dando un toque personal, en tanto que es vuestra boda y no ha de ser igual al resto. Es esencial que vuestras preferencias y gustos se reflejen durante vuestra celebración de boda.

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