Ideas de menús para bodas

Las bodas son eventos únicos y especiales, en los que a todos nos gustaría poder ofrecer platos de impresión a los invitados. Los menús de bodas se han convertido en un aspecto de vital importancia, tanto que trae de cabeza a muchos.

Planificar una boda nunca ha sido una tarea fácil, y una de las decisiones que lo dificultan es la elección del menú y del catering. Aun así, hay diferentes ideas que podemos aprovechar en tales circunstancias. Descubre las ideas de menús para bodas que te proponemos en este artículo.

UN MENÚ TRADICIÓN, LA SOLUCIÓN CLÁSICA

El menú no tiene por qué ser innovador para ser original

Una opción muy simple es recurrir a los platos tradicionales de tu localidad o comunidad autónoma. Hay todo un mundo por descubrir en la gastronomía regional, al que muy pocos saben sacar provecho. También puedes aprovecharte de platos tradicionales, que, aunque sean más típicos de otra comunidad, podrían ser una buena opción.

Un buen entrante, tradicional y diferente

Como ejemplo de entrante, os proponemos pulpo a la gallega o a feira. Actualmente, es cada vez más habitual ver un pequeño stand al más puro estilo pulpería de feira en una esquina del jardín, en el que estén cociendo y cortando el pulpo en el momento. El pulpo es un alimento muy saludable y ligero, por lo que contrarrestaremos con el los efectos de otros platos que no lo serán tanto.

Puedes acompañarlo de un cortador de jamón o de tablas de embutidos y quesos de la región, o canapés que sean sencillos de comer de pie, como puede ser el salmorejo, por ejemplo.

Primeros y segundos

Si quieres un menú que satisfaga a todos tus invitados decántate por uno a base de productos típicos de nuestro país. Para empezar, marisco del norte, y para continuar platos principales basados en carne como un entrecot o un solomillo de buey a la brasa, pato confitado o pollo con salsa, acompañados por unas patatitas confitadas y un atadillo de espárragos, por ejemplo. Como segundo, opta por pescados como el lenguado, el rape, el lomo de lubina o de merluza, con alguna suave salsa de nata. Siempre son un acierto.

Para elegir

A la primera opción le puedes añadir un plus. Y es que la carne o, incluso, el pescado no gusta a todo el mundo. Por eso, tus comensales agradecerán que ofrezcas una tercera alternativa. Elige un plato con pasta, otro para vegetarianos y un último para veganos. No te olvides de incluir también distintas opciones de postres para bodas en estos menús.

Un menú degustación clásico

Un menú degustación también puede ser una muy buena elección dentro de los menús para bodas más tradicionales. Pequeños platitos que resultan muy suculentos como mini-hamburguesas de buey, mini-croquetas o empanadas de todo tipo, pescados y mariscos rebozados, como gambas gabardina, jamón ibérico de bellota, pinchos con anchoas o encurtidos. Aunque son platos de toda la vida, presentados en una versión mini son siempre un éxito. Y es que degustar una amplia variedad de platos siempre gusta al invitado.

MENÚS PARA BODAS DIFERENTES

Actualmente hay casi tantos tipos de enlaces como parejas existen, por eso los menús para bodas han ido evolucionando a la vez. En los últimos años, podemos ver casi cualquier tipo de alimento formando parte del listado de platos un banquete. Tenemos novios veganos, con intolerancia al gluten, o simplemente amantes del sushi, la tortilla o de las mini hamburguesas. Por ello, a continuación, os proponemos ideas de menús para bodas que, aunque no sean tan tradicionales, se están convirtiendo en opciones recurrentes.

Comida japonesa

La comida japonesa se ha puesto de moda y aunque es cierto que el sushi no resulta del agrado de todo el mundo, hay una gran variedad de platos con los que seguro puedes acertar. La tempura, una deliciosa fritura de verduras; el katsudon, un filete de cerdo empanado y con una guarnición de arroz y huevo revuelto; el okonomiyaki o el yakisoba, son tan solo algunas de las opciones que entusiasmarán a tus invitados.

Comida a la brasa y algún plato tropical

Las bodas al aire libre, en una playa, por ejemplo, son ideales para celebrarlas en verano cuando llega el buen tiempo. Entre los platos que puedes incluir destacan las carnes y el pulpo a la brasa, así como algún plato tropical refrescante como el ceviche y las ensaladas de frutas. De postre apuesta por un refrescante helado de mango y coco.

Comida bufet muy original

¿Y si los invitados pueden sentarse donde más les guste y elegir el menú que más les llame la atención? Puedes organizar una comida de tipo bufet a base de distintos puestos distribuidos por el banquete: barras de sushi, tapas clásicas, zona de crepes, rebozados, wok, comida vegetariana… Las posibilidades son infinitas. Nuestra recomendación es que hagas un sondeo de los gustos de tus invitados para acertar con el bufet.

Frutas y verduras

Primavera y verano son dos estaciones excepcionales para celebrar una boda. Nada mejor que llevar a cabo el convite al aire libre en un día de sol. Tampoco está de menos recurrir a unos platos ligeros y propios de la temporada. Además, en este caso, dejar volar tu imaginación es una opción añadida. No hay un orden de platos establecidos, solo una barra libre de verduras y frutas frescas. No pueden ni deben faltar productos de temporada comprados en tiendas de la localidad. Sandías, fresas, plátanos, melones y kiwis son una gran elección. Las ensaladas serán el acompañante perfecto para estas frutas. Una clásica ensalada césar o una de garbanzos y hortalizas causarán furor, además de separarse de los menús tradicionales. También estarás cuidando la salud de los invitados. Nadie sentirá el estómago pesado tras la comida, podrán disfrutar del bailes sin problema y con mucha energía.

PROPUESTAS TEMÁTICAS QUE REFLEJAN LOS GUSTOS DE LA PAREJA

Si no te decides por ninguna de las ideas que hemos visto hasta ahora, quizás lo tuyo sea mostrar tus gustos en la carta. La comida temática, cuanto más exótica, mejor. Así, optar por unos platos de origen asiático será siempre un acierto. Por ejemplo, en la actualidad prácticamente todo el mundo conoce la cultura japonesa, pues sus platos son cada vez más populares, pero aún mantienen un halo de exotismo.

Un surtido de platos exóticos

Uno de los entrantes que, sin duda, dará buenos resultados es una tabla con diferentes piezas de sushi y oniguiri. Estos son platos para comer de un bocado. Un tonkatsu (chuleta de cerdo empanada) con una guarnición de verdura conquistará el estómago de los más hambrientos y un té de postre llevará a los espíritus de los invitados a las lejanas tierras del este. No dudes en hacer girar toda la boda en torno a esta temática. Estarás creando una atmósfera única que los invitados tardarán años en olvidar.