Mejores chefs del mundo
El mundo de la gastronomía es tan amplio y versátil que las nuevas generaciones de profesionales, tienen las habilidades de añadir distintos componentes a sus preparaciones. No obstante, tener el privilegio de encontrarse en la lista de los mejores chefs del mundo, no es tan fácil como muchos creen. Este es un trabajo de tiempo, constancia y mucha dedicación para innovar en las preparaciones hasta dominar por completo el arte culinario.
Top de los 7 mejores chefs del mundo
Antes de comenzar con la descripción de los mejores chefs del mundo, es conveniente destacar que estos son elegidos mediante votaciones de los mismos profesionales de los fogones. Por supuesto, por medio de aquellos que ya llevan una gran cantidad de años en el sector. Dicho esto, es momento de comenzar a hablar de cada uno de ellos:
1. David Muñoz Rosillo
Conocido como “Dabiz Muñoz”, este cocinero nació en Madrid en enero de 1980. Durante su carrera ha destacado por especializarse en la cocina de vanguardia, su auténtico restaurante, ha sido merecedor de tres estrellas Michelin. Durante su trayectoria, ha pasado por la innovación de la gastronomía asiática, así como por la cocina fusión. En el pasado año 2021, recibió el reconocimiento como el mejor chef del mundo gracias a la lista “The Best Chef Awards”.
2. Björn Frantzén
Nacido en Suecia en el año de 1977, comenzó como futbolista antes de destacar en el arte culinario. Después de diversos años de experiencia, abrió su propio restaurante, el cual se ha ido ganando diversas estrellas Michelin hasta completar tres de ellas. Cabe destacar que, a sus 45 años de edad, trabaja mediante un estilo de cocina completamente contemporáneo.
3. Andoni Luiz Aduriz
Destacado cocinero de nacionalidad española que en la actualidad cuenta con 50 años de edad. Su carrera profesional se ha caracterizado por ser uno de los chefs más creativos de talla internacional. Aunque en sus inicios solo fue un aficionado que trabajó en la pizzería de un restaurante, en la actualidad hace parte de la primera “MasterClass”, del programa que se produce por la Radiotelevisión Española.
4. Joan Roca
Considerado como uno de los mejores chefs del mundo, sus inicios como cocinero, comenzaron en el restaurante familiar de sus padres. Años más tarde, su formación se completó en la “Escola d’Hosteleria de Girona”. Hoy en día, Joan dirige su propio negocio, el cual ha denominado “El Celler de Can Roca”. Su idea principal es presentar una cocina libre, a fin de respetar los sabores y aplicar técnicas precisas.
5. Rene Redzepi
Este chef copropietario del restaurante “Noma de Copenhague”, el cual cuenta con dos estrellas Michelin, ha destacado en el tiempo por querer reinventar y crear una cocina nueva, que se incline, sobre todo, hacia la “Cocina nórdica”. Todo con el objetivo de que en los platillos existan sabores completamente limpios. Nacido en diciembre del año de 1977, en la actualidad cuenta con tan solo 44 años de edad.
6. Ana Ros
De Ana Ros se dice que, por influencia del universo fue que se convirtió en chef, pero en la actualidad, es conocida como una de las mejores chefs de talla internacional. Lo mejor de todo es que, su entorno con una gastronomía pobre, le permitió desarrollar platillos que representarán los ingredientes autóctonos de su región de origen. Sin duda alguna, desde su aparición en una serie de “Netflix”, esta chef ganó mucha popularidad.
7. Alex Atala
Milad Alexandre Mack Atala, es conocido como un chef brasileño que dirige el restaurante “Deo optimo máximo”, el cual, en el 2012 recibió el cuarto puesto del mejor restaurante del mundo. Cabe mencionar que, su reconocimiento se basa en la habilidad de aplicar diversos tipos de técnicas francesas e italianas a los platillos brasileños. Durante un tiempo, entró en los hogares de muchas personas, al ser presentador de un programa de televisión.
Así como estos, muchos son los chefs de talla internacional que bien se han ganado el reconocimiento de toda una población a nivel mundial. Por tanto, quienes deseen comenzar en este grandioso mundo de las artes culinarias, tienen mucho en que inspirarse para lograr resultados sorprendentes y una carrera exitosa.
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