Organiza un finger buffet para tu evento

Cada evento o conferencia al que asistimos tiene dos aspectos fundamentales; el primero es el producto o servicio que se va a presentar y el segundo, sin duda, es la comida. Servir buenos aperitivos  puede marcar la diferencia y dejar a todos los presentes satisfechos, por ello, la empresa y el tipo de catering que escojas es fundamental. Hoy te enseñaremos la tendencia del finger buffet que puede ser la ideal para tu próximo evento.  

Todos agradecemos cuando en una conferencia o reunión sirven un aperitivo, por lo general, suelen tomar un largo rato y descansar para comer y luego seguir, levantará el ánimo del grupo para que estén más atentos y se sientan atendidos. Para reponer fuerzas los aperitivos deben ser deliciosos pero, al mismo tiempo, sencillos de comer y es aquí donde la finger food encaja de forma perfecta.

Entérate de qué va esta tendencia y solicítalo a tu empresa de catering para sorprender a todos tus invitados. Organiza un finger buffey y disfruta de aperitivos deliciosos en pequeñas porciones que puedes comer con tus manos.

¿Qué es la finger food?

Para comenzar es importante definir de qué se trata la “finger food”. La traducción más cercana podría ser “comida que podemos comer con los dedos” y es básicamente de lo que se trata. Bocadillos que podemos coger con la mano sin la necesidad de utilizar cubiertos ni ningún otro utensilio. Este tipo de comida no es esencialmente novedosa, pues en muchos países siguen disfrutando de platillos que tradicionalmente se comen usando solo las manos.  

Por otra parte, la finger food va un poco más allá de lo tradicional, no se trata de simples canapés que encontramos normalmente en bodas. Esta tendencia es un nuevo movimiento culinario que se basa es presentar platillos exquisitos y de alta cocina en porciones de bocado que podamos comer con las manos. Su concepto mezcla la modernidad con un aspecto más informal para hacer un producto delicado, divertido, exclusivo y, sobre todo, práctico.

Este innovador concepto apuesta por la creatividad y así lograr crear aperitivos que visualmente son muy llamativos. No solo se cuida la individualidad,  también como lucen en todos en  conjunto, buscando realmente favorecedora para abrir el apetito. Los platos son sumamente delicados, sin la necesidad de servirse sentados en una mesa, ni usar vajilla ni utensilios.  

¿Qué es un finger buffet?

Ahora que sabemos mejor de qué se trata la finger food, podemos empezar a explicar mejor lo que es un finger bufett que, básicamente, es el término que usan las empresas de catering para ofrecer este tipo de platos. Cada bocado o aperitivo se sirve a lo largo de una mesa donde los asistentes del evento puedes acercarse para tomar el que más les llame la atención.

La clave de todo es muy obvia, todos los bocados que se sirven pueden ser tomados con la mano sin necesidad de tomar un plato, ni cubiertos para disfrutar del sabor de cada aperitivo. El objetivo es lograr que los presentes saboreen los platos de forma cómoda y de manera informal para crear un ambiente perfecto para el networking.

Disfrutar de platillos deliciosos que podemos comer con las manos es una práctica que no realizamos muy seguido. En la mayoría de los eventos y restaurantes optan por opciones más formales donde debemos usar cuchillo y tenedor, pero el finger buffet demuestra que no es necesario mantener estas normas para pasar un rato agradable degustando platos de calidad.

¿Qué tipo de comida se sirve en un finger buffet?

Para organizar un buen finger buffet se deben cuidar no solo los ingredientes y la elaboración de la comida, sino también otros elementos como la estética y el aroma. Se busca crear pequeños bocados que puedas degustar usando tus 5 sentidos.

La vista es el primer sentido que se pone a prueba cuando nos presentan un plato y a través de ella sabremos si nos provoca comer el bocado, por ello, los aperitivos de un finger buffet deben ser sumamente provocativos. Además, debe ser sencillo de manejar con los dedos y que no cause muchos problemas al llevarlo a la boca usando las manos.

Por otra parte, necesitaremos de un olor agradable para complementar la experiencia de comer finger food. Al llevarnos la comida a la boca debemos ser capaces de percibir su aroma para luego terminar la experiencia con los mejores sabores, calculados de forma perfecta para cada aperitivo.