Preparar eventos con catering

Cuando se quieren preparar diversos tipos de eventos con catering, es indispensable tener en cuenta que este servicio tenga la capacidad de adaptarse a todos los aspectos de la celebración. Ya que uno de los puntos más importantes en estas actividades es la bebida y las presentaciones gastronómicas que se pondrán en el paladar de los presentes. Por tanto, la exposición de los platos, del personal, de la decoración y de todo el catering, son factores esenciales para lograr el éxito.

Principales claves para preparar eventos con catering

Preparar los eventos con catering es darse la oportunidad de tener un poco de flexibilidad durante la celebración. Ya que, estas empresas se suelen encargar de todo lo necesario para que el anfitrión no tenga que verse relacionado con el servicio el día de la festividad. Por ello, cuando estés organizando este servicio, es necesario que tengas en cuenta los siguientes elementos:

1.      Determina el tipo de evento

Para que puedas recibir las diversas opciones que ofrecen las empresas de catering, es necesario que determines que tipo de evento tendrás. Es decir, si este es familiar, empresarial, de pequeñas o de grandes dimensiones, por mencionar algunas referencias.

Con base en esto, puedes tener un promedio de la cantidad de platos, bebidas y demás elementos que se deben preparar para el gran día. Además de ello, es importante tener en consideración la locación en donde se llevarán a cabo los eventos con catering, ya que es un punto esencial para seleccionar elementos importantes.

2.      Selecciona el menú del catering

Cuando ya hayas concretado el punto anterior, debes analizar las diversas ofertas de menú que te ofrezca el catering. Actualmente tienes la posibilidad de, elegir un método de presentación en el que las personas no requieren de la utilidad de cubiertos. Debido a que las porciones de alimentos se pueden comer fácilmente con las manos.

Asimismo, las estaciones de alimentos son muy accesibles, y se tratan de áreas acondicionadas con determinados platillos (dulces, salados, fríos, calientes). Para que las personas elijan los que más llaman su atención. En todo caso, también puedes elegir el método tradicional con un tipo de menú en general para todos los presentes.

3.      Elige los asistentes del catering

Cuando se habla de los asistentes del catering, se hace hincapié de las personas que atenderán a los comensales. En este punto, es necesario que solicites que sea personal altamente cualificado, profesionales en lo que hacen y con la mejor disposición de prestar sus servicios a todos los presentes en el evento.

Aunado a lo anterior, se sugiere que la vestimenta y la indumentaria que utilicen el día de la presentación, sea la acorde para el tipo de celebración que se esté desarrollando.

4.      Concuerda un presupuesto para el catering

Aunque se mencione lo último, este es uno de los primeros elementos que se deben considerar. Ya que dependiendo del presupuesto y la fluidez económica que tengan las personas se puede desarrollar con mayor rapidez todo el servicio.

Cabe destacar que, de acuerdo al presupuesto que dispongas, la empresa de catering puede tomarse unos días para organizar lo que este a su disposición con este indicativo. Después de ello, sí es tu decisión determinar si estas conforme con el servicio o prefieres ajustar ciertos elementos.

Es importante mencionar que, la organización de los catering es un tanto compleja, unas más que otras. Todo depende de la magnitud del evento. Por ello, se recomienda que el proceso se lleve a cabo con antelación, para que todo quede perfecto y nada se olvide para cuando llegue la celebración.

Recomendación final

Antes de finalizar con el post, los profesionales de estos temas recomiendan que unos días antes del evento organices con el catering un tipo de prueba. De esta manera, podrás degustar lo que se presentará y sabrás cómo será la decoración de los diversos platos.

Sin duda, es una técnica fantástica que te permitirá sacar el mayor provecho. En todo caso, puedes modificar lo que creas que no está acorde o hacer hincapié en que ciertos elementos no se cambien por ninguna razón el día del evento. Cuanto más tiempo dispongas para esta organización, mejor serán los detalles que se pueden controlar con atención.